यदि आप एक नियमित मशरूम उत्पादक हैं, तो आपने देखा होगा कि बीजाणुओं का उपयोग करके उन्हें उगाने से मशरूम की खिंचाव आनुवंशिक रूप से आपकी इच्छा के समान नहीं होती है। टिशू कल्चर विधि का उपयोग करके, बीजाणुओं के बिना शोरबा विकसित करना सीखें, जो यह सुनिश्चित करता है कि आपके पास आनुवंशिक रूप से समान मशरूम तनाव है।
मशरूम के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उनका पोषण मूल्य बहुत अधिक है और वे कम या ज्यादा वसा रहित हैं। इसके अलावा, वे हर उस व्यंजन का स्वाद बढ़ाते हैं जिसे वे मिलाते हैं। मशरूम की खेती कई प्रकृति के प्रति उत्साही लोगों द्वारा लिया गया एक शौक है, क्योंकि किसी भी प्रकार के पौधे का पोषण करना प्रकृति से जुड़ने का एक शानदार तरीका है। यहाँ है कि आप बिना बीजाणु के मशरूम कैसे उगाते हैं।
बंध्याकरण
एक छोटे कमरे की तरह एक उपयुक्त जगह चुनें जो शांत, अंधेरा हो, और सभी तरफ से बंद हो सकता है। जगह से सही, सभी साधनों का उपयोग करने के लिए बाँझ। हवा को शुद्ध करने के लिए HEPA फिल्टर का उपयोग किया जा सकता है। उपकरणों को बाँझ करने का एक अच्छा तरीका पॉलीप्रोपाइलीन आटोक्लेव बैग का उपयोग करना है। बस यह सुनिश्चित करने के लिए बैग पर लिखे निर्देशों का पालन करें कि सब कुछ रोगाणु मुक्त है।
स्पॉन प्रोडक्शन
मशरूम का एक बहुत छोटा टुकड़ा लें और इसे अगर प्लेट पर रखें। एक आगर प्लेट एक बाँझ पेट्री डिश है जिसमें एक विकास माध्यम होता है जो सूक्ष्मजीवों की संस्कृति को सुविधाजनक बनाता है। उचित तापमान के साथ मशरूम प्रदान करें और इसे थोड़ा नम रखें। लगभग एक पखवाड़े के बाद, आप देखेंगे कि मशरूम टिशू कल्चर eli माइसेलियम and पूरी एगर प्लेट में उग चुका है। बिना बीजाणु वाले मशरूम उगाने के लिए माइसेलियम एक अच्छा विकल्प है।
सब्सट्रेट की पसंद
सब्सट्रेट वह जैविक सामग्री है जिस पर मशरूम उगते हैं। सब्सट्रेट चुनते समय बहुत सावधान रहें। कुछ प्रकार के खाद्य मशरूम की किस्में पसंद हैं Agaricus और बटन मशरूम खाद पर बढ़ते हैं। जबकि अन्य सीप मशरूम, लायन के माने मशरूम, और मैटेक लकड़ी की सामग्री, जैसे कि राफिया, लकड़ी के चिप्स, चूरा या पुआल पर उगते हैं।
कटाई के लिए सबस्ट्रेट की तैयारी
कटाई के लिए सब्सट्रेट तैयार करने की सही प्रक्रिया को समझना बहुत आवश्यक है। यह एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया है, और इसमें कुछ सप्ताह लग सकते हैं। कम्पोस्ट को कटाई के लिए तभी तैयार माना जाता है जब यह सफेद एक्टिनोमाइसेट्स बैक्टीरिया से भरा हो। याद रखें कि यह स्पॉन के सामने आने से पहले सब्सट्रेट को निष्फल कर दें। इसके लिए, इसे एक निश्चित तापमान तक गर्म करें, ताकि यह हानिकारक बैक्टीरिया को हटा दे और फिर भी लाभकारी रोगाणुओं को न मार सके। उसे ठंडा हो जाने दें। इसमें कैल्शियम सल्फेट मिलाएं, और फसल के लिए खाद तैयार है। वुडी सामग्रियों को परिपक्व होने में कम समय लगता है। बस उन्हें गर्म पानी की तरह गर्मी उपचार प्रदान करें, जो आसानी से घर पर किया जा सकता है, और हानिकारक जीवों को जैविक सामग्री से हटा दिया जाएगा।
फसल काटने वाले
चुने हुए सब्सट्रेट में मशरूम मायसेलियम युक्त स्पॉन का परिचय दें। सुनिश्चित करें कि सब्सट्रेट में पेश किए जाने से पहले, एग प्लेट में मायसेलियम स्वस्थ, सफेद फिलामेंट्स में विकसित हो गया है। 60 - 70 डिग्री फ़ारेनहाइट के एक आदर्श तापमान पर सब्सट्रेट बनाए रखें।
चिंता
मशरूम को उचित विकास वातावरण प्रदान करने के लिए, उन्हें अभी और फिर पानी के साथ छिड़के, ताकि नमी बनी रहे। इसके अलावा, उन्हें मिट्टी की एक परत के साथ कवर करें ताकि नमी संरक्षित हो। मशरूम के उपनिवेश के लिए लगभग 2 - 4 सप्ताह लगेंगे, जो कि खेती के प्रकार पर निर्भर करता है। जब मशरूम को लकड़ी की सामग्री पर उगाया जाता है, तो उन्हें प्रकाश और तापमान की नियंत्रित स्थितियों में बनाए रखने की आवश्यकता होती है, इसलिए, यह काफी मुश्किल साबित हो सकता है।
मशरूम उगाना या वास्तव में किसी भी प्रकार के वनस्पति उद्यान को बनाए रखना काफी चुनौती भरा हो सकता है, खासकर यदि आप शुरुआती हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि आप एक वाणिज्यिक मशरूम उत्पादक से मशरूम किट खरीदें। किट तैयार मशरूम संस्कृति प्रदान करता है। वैकल्पिक रूप से, आप एक पेशेवर से प्रारंभिक स्पॉन खरीद सकते हैं और बढ़ते कवक को एक सब्सट्रेट में पेश कर सकते हैं जिसे आपने घर पर तैयार किया है। तैयार सब्सट्रेट भी बाजार में उपलब्ध हैं।
