रेशम के कीड़ों और मवेशियों के पालन के लिए शहतूत के पेड़ के पत्तों की व्यावसायिक रूप से कटाई की जाती है। यह लेख शहतूत की पत्तियों और उन तरीकों के उपयोगों को सूचीबद्ध करता है, जिनसे आप उन्हें पहचान सकते हैं।
शहतूत को जीनस के अंतर्गत वर्गीकृत किया गया है Morus, जिसमें 10-16 पर्णपाती वृक्ष प्रजातियां शामिल हैं। फूल वाले पौधे परिवार से संबंधित Moraceaeअधिकांश किस्में एशिया की गर्म जलवायु परिस्थितियों के मूल निवासी हैं। कई फूलों के पेड़ के प्रकारों में से, सफेद, लाल, और काले शहतूत सबसे लोकप्रिय रूप से उगाए जाने वाले खेती हैं। ये पेड़ आसानी से विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो सकते हैं, और प्रारंभिक वर्षों के दौरान बहुत तेज गति से बढ़ सकते हैं। इन पेड़ों की खेती विश्व स्तर पर विशेष रूप से उनके फलों के लिए की जाती है। अपरिपक्व शहतूत के फल सफेद या क्रीम रंग के होते हैं, जो परिपक्व होने पर विभिन्न रंगों में बदलते हैं। गहरे, बैंगनी रंग के, रसदार जामुन को कच्चा या पका कर खाया जाता है। वे जाम, मदिरा और रंजक के व्यावसायिक उत्पादन के लिए उपयोग किए जाते हैं। फलों के अलावा, पत्तियां टिकाऊ खेती प्रणाली के साथ निकटता से जुड़ी हुई हैं।
शहतूत के पेड़ की पत्तियां
उनके पत्ते का उपयोग कई अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है। काले और लाल रंग की तुलना में, सफेद शहतूत के पत्ते (मोरस अल्बा) रेशमकीट पालन के लिए आर्थिक रूप से अधिक मूल्यवान है। वास्तव में, इन पेड़ों की व्यापक खेती कई साल पहले फलफूलते रेशम उद्योग के लिए पूरी तरह से जिम्मेदार थी। आज, जापान में शहतूत के पेड़ों की 700 से अधिक किस्मों की खेती की जाती है।
चूंकि यह एक बहुत ही हार्दिक फूल वाला पौधा है, इसलिए किसान अपनी खेती के विकास के लिए कम मेहनत करते हैं। एक और प्लस पॉइंट न्यूनतम देखभाल और रखरखाव के साथ पत्तियों और फलों की उच्च उपज है। यदि कोई किसान रेशमकीट पालन के लिए शहतूत के पेड़ों की खेती करता है, तो वह मछली, बत्तख, सुअर और बकरी भी पाल सकता है। मांस जानवरों के वर्चस्व के लिए इन पर्णपाती पेड़ उत्पादों का उपयोग करने के लिए बिंदु है, और मछली रखने के लिए रेशम के कीड़ों के अवशेष का उपयोग करें।
कुछ क्षेत्रों में कोमल पत्तियों को पौष्टिक सब्जी के रूप में खाया जाता है। जब इन पेड़ों के पत्तों और अन्य हरे भागों को उठाते हैं, तो आप एक सफेद रंग के सैप को घायल हिस्से से बाहर निकालते हुए देखेंगे, जो हवा के संपर्क में आने के बाद जमा होता है। इस स्राव की बड़ी मात्रा में नशा पाया जाता है और हल्के मतिभ्रम प्रभाव देता है। फलदार और फलहीन दोनों प्रकार के पेड़ों को गर्मियों में छंटाई करने या पत्तियों के नए विकास को बढ़ावा देने और बीमारियों को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है।
शहतूत के पेड़ के पत्ते की पहचान कैसे करें?
शहतूत के पेड़ की पहचान के लिए कई पौधों के हिस्सों का उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से पत्तियों, फूलों और फलों का। इस पेड़ की पत्तियों का आकार, आकार, बनावट और अन्य विशेषताएं एक प्रजाति से दूसरे प्रजाति में भिन्न होती हैं। इस प्रकार, उनके पत्तों द्वारा पेड़ों की पहचान करना वनस्पति विज्ञानियों के लिए एक आसान काम बन जाता है। यहां, हम दो प्रकारों के बीच की पहचान करने और अंतर करने के लिए कुछ सुझाव साझा करते हैं।
- जहां तक शहतूत के पेड़ के पत्तों के फाइटोटॉक्सी या फाइटोटेक्सिस (स्टेम या शाखा में पत्ती की व्यवस्था) का संबंध है, वे एक वैकल्पिक पैटर्न में पैदा होते हैं। पत्तियों को नियमित अंतराल पर शाखा में कंधे से कंधा मिलाकर व्यवस्थित किया जाता है।
- जुवेनाइल के पत्ते हल्के हरे रंग के होते हैं, जो परिपक्वता के समय गहरे हरे रंग में बदल जाते हैं। इसलिए, एक टहनी पर पत्तियों का विश्लेषण करते समय, आप शाखाओं के शीर्ष में हल्के हरे पत्ते को देखेंगे।
- शहतूत के पेड़ की पत्तियां विशिष्ट और सरल होती हैं, यानी, एक पत्ती (एक पत्ती का डंठल) केवल एक पत्ती होती है। पत्तियों की एक चिकनी सीमा नहीं होती है, लेकिन उनके पास एक सीमांकित मार्जिन होता है।
- बहुत बार, इन सरल पत्तियों को लोब किया जाता है, इस प्रकार यह एक अलग आकार देता है। आगे के अध्ययनों से पता चलता है कि परिपक्व शहतूत के पेड़ों की तुलना में लोबिया के पत्ते किशोर की शूटिंग पर अधिक आम हैं।
- किसी भी प्रजाति के लिए विभिन्न आकृतियों और आकारों के पत्तों का उत्पादन करना सामान्य है। आकार कुछ हद तक अंजीर के पत्ते जैसा दिखता है।
- पत्तियों की ऊपरी सतह में खुरदरी बनावट होती है, और रंग हल्का हरा होता है।
इन पत्तियों के पोषण मूल्य को उचित महत्व देते हुए, उनका उपयोग आहार पूरक के निर्माण के लिए किया जाता है। इसके अलावा, दिलचस्प तथ्यों में से एक उच्च मात्रा में रेजवेराट्रॉल, एक पॉलीफेनोल की उपस्थिति है जो विरोधी भड़काऊ और कैंसर विरोधी गुणों के पास है। यह रसायन कीट के हमलों के समय शहतूत और अन्य पौधों द्वारा स्वाभाविक रूप से स्रावित होता है, और तनावपूर्ण स्थितियों के अधीन होने के बाद।
