जीनस एसर के तहत पेड़ों के लिए मेपल आम नाम हैं। ऐसे कई मेपल ट्री तथ्य हैं जिनका उल्लेख निम्नलिखित लेख में किया गया है।
मेपल के पेड़ आमतौर पर मैपल सिरप के रूप में हमारे खाने की मेज पर बगीचों और उनके सैप में पाए जाते हैं। मेपल जीनस एसर के तहत पेड़ हैं, जिन्हें परिवार में वर्गीकृत किया गया है Aceraceae। एशिया, यूरोप, उत्तरी अफ्रीका और उत्तरी अमेरिका में पाए जाने वाले एसर के पेड़ों की 125 से अधिक प्रजातियां हैं। मेपल पर्णपाती पेड़ हैं जो ऊंचाई में 10-45 मीटर तक बढ़ते हैं। कई मेपल प्रजातियों में एक घने और रेशेदार जड़ प्रणाली होती है। मेपल की पेड़ की शाखाएँ क्षैतिज रूप से फैलती हैं और पूरी तरह से विकसित होने पर एक कॉम्पैक्ट गोल सिर बनाती हैं। युवा मेपल के पेड़ों की एक चिकनी छाल होती है जो बड़े होने पर भूरे, खुरदरे और कर्कश हो जाते हैं। उनके छालों पर अनुदैर्ध्य फुंसी हैं और उनकी शाखाओं पर युवा पत्तियों के क्रिमसन डंठल हैं।
इस एंजियोस्पर्म में उभरे हुए फूलों के समूह हैं, जो एक विशिष्ट विशेषता है जो पत्तियों के साथ दिखाई देता है। पत्तियाँ छोटी होती हैं और इनमें 5 कुंद लोब होते हैं। शरद ऋतु के दौरान पत्तियां सुनहरे रंग की हो जाती हैं। मेपल्स पंखों वाले बीज की फली का उत्पादन करते हैं, जो शरद ऋतु में फैल जाते हैं। ये पंखों वाले बीज आंदोलन की तरह एक हेलीकाप्टर में जमीन तक पहुंचते हैं। फली क्षैतिज रूप से खड़ी होती है जब अभी भी पेड़ से जुड़ी होती है। मेपल के पेड़ों पर सर्दियों में छोटे भूरे रंग की कलियाँ विकसित होती हैं। मेपल के पेड़ों का वैज्ञानिक वर्गीकरण निम्नलिखित है।
वैज्ञानिक वर्गीकरण
| राज्य | प्लांटी |
| कक्षा | Magnoliopsida |
| गण | Sapindales |
| परिवार | Aceraceae |
| जाति | एसर |
| जाति | A. कैंपस्ट्रे |
| द्विपद नाम | एसर शिविर |
मेपल ट्री के बारे में तथ्य
मेपल के पेड़ संयुक्त राज्य अमेरिका में पाए जाने वाले सबसे आम पेड़ हैं। ये तनाव उत्तरी समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ते हुए पाए जाते हैं।
एसर शब्द एक लैटिन शब्द है जिसका अर्थ है 'तेज'। यह मेपल के पेड़ों की विशेषता के तेज पत्ते के संदर्भ में है। मेपल के पेड़ के फूलों में आत्म-परागण करने की क्षमता होती है। कई क्लस्टर खुद को परागित भी कर सकते हैं। परागण का दूसरा सामान्य रूप हवा है। मक्खियों और अन्य कीड़ों की मदद से क्रॉस-परागण हो सकता है। परागण के बाद छोटे फल विकसित होते हैं, जो पंखों वाले बीजों में बदल जाते हैं। एक कमजोर कड़ी से दो छोटे बीज एक साथ जुड़ते हैं और दो पतले, हर तरफ पंखों की तरह कागज़। सभी मेपल के पेड़ों में पत्ती के आधार पर तीन सिद्धांत नसें विकीर्ण होती हैं। कई मेपल वृक्षों की पालियों को शिराओं के अनुसार आकार दिया जाता है। लंबे पतले तने के दोनों ओर एक छोटा सा लोब होता है और जब युवा होता है तो चमकीले लाल रंग का होता है।
सबसे अच्छा सैप चीनी मेपल और रॉक मेपल द्वारा निर्मित होता है। अंतिम मेपल सिरप उत्पाद के उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण कारक, मौसम है। रात का तापमान हिमांक से नीचे चला जाना चाहिए, हालांकि मेपल के पेड़ों के लिए लगभग 20 ° C तापमान भी अनुकूल होता है। दिन का तापमान लगभग 40 ° C होना चाहिए, ताकि सैप आसानी से चल सके। क्लाउड कवर सैप को धीमा कर देता है और जमीन पर बर्फ से ढंकने से नवोदित होने से बच जाता है, जिससे चीनी का मौसम लंबा हो जाता है। मेपल के पेड़ों को कम से कम 30 साल पुराना होने की जरूरत है, ताकि उनकी खातिर टैप किया जा सके। 40 वर्ष पुराने पेड़ से लगभग दस गैलन सैप का उत्पादन होता है। मेपल सिरप का एक गैलन 30-50 गैलन सैप से निर्मित होता है। अमेरिकी मूल निवासी मैपल सिरप को 'मीठा पानी' कहते हैं। सिरप को टैप करते समय पेड़ को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाया जाता है, क्योंकि केवल 10% सैप से ही पेड़ के कुल उत्पादन से फसल ली जाती है।
मेपल के पेड़ों की छाल में कसैले गुण होते हैं और इसका उपयोग गले की आंखों के इलाज के लिए किया जाता है। छाल के जलसेक की मदद से ऐंठन और पेचिश का इलाज किया जा सकता है। जब एक चाय में पीसा जाता है, तो आंतरिक छाल का उपयोग दस्त और खांसी के इलाज के लिए किया जा सकता है। मेपल के पेड़ों की पत्तियों या छाल से तैयार काढ़े की मदद से यकृत और प्लीहा के अवरोधों को साफ किया जाता है। मेपल सिरप को एक स्वास्थ्य भोजन के रूप में जाना जाता है और इसे चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। लकड़ी का उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता है और व्यावसायिक रूप से लकड़ी का कोयला में बदल जाता है। युवा शूट का उपयोग फ्रांस में चाबुक के रूप में किया जाता है, क्योंकि वे लचीले और सख्त होते हैं। जड़ों की लकड़ी को छोटे कैबिनेट काम के लिए बुना हुआ और इस्तेमाल किया जाता है। मेपल सिरप और पारभासी कैंडी बनाने के लिए मेपल सिरप को और उबाला जाता है।
मेपल ट्री वैरायटीज
सैकड़ों मेपल के पेड़ की किस्में हैं, जिनमें से नीचे बताए गए मैपल पेड़ों के सबसे सामान्य प्रकार हैं।
जापानी मेपल ट्री वैरायटीज
जापानी मेपल ट्री
एसर पलमटम जापानी मेपल पेड़ों का जैविक नाम है। यह पेड़ आमतौर पर जापान और उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है। इस प्रजाति के अस्तित्व के लिए 800 से 1000 से अधिक विभिन्न ज्ञात हैं। यह बोनसाई पेड़ उत्पादकों का पसंदीदा पेड़ है। जापानी मेपल के पेड़ों का रंग हल्के से लेकर गहरे हरे रंग तक होता है और ये लाल रंग के हर शेड में पाए जाते हैं। वे हल्के, उज्ज्वल, मध्यम, बरगंडी और काले लाल हो सकते हैं। आपको बैंगनी रंग की छाया में कई पत्ते भी मिल सकते हैं। जापानी मेपल के पेड़ को उपजाऊ मिट्टी की जरूरत होती है, जिसमें अच्छी तरह से नमी होती है। ‘फायरग्लो’ और One एम्परर वन ’आम किस्में हैं जो अपने उग्र, गहरे लाल रंग के पत्तों के लिए उगाई जाती हैं, जो सूर्यास्त की शाम की रोशनी में बिल्कुल आश्चर्यजनक लगती हैं। "कोरोलोनियम 'एक और उल्लेखनीय किस्म है जिसमें नारंगी गुलाबी वसंत पत्ती का रंग है। यह मजबूत पेड़ शायद ही कभी कीटों द्वारा क्षतिग्रस्त होता है और मेपल के पेड़ की बीमारियों का खतरा कम होता है। यह विभिन्न प्रकार के वातावरण में विकसित हो सकता है।
लाल मेपल का पेड़
एसर रूब्रम या लाल मैपल सुंदर, चमकीले लाल रंग के पत्तों वाला सबसे आम पेड़ है, जो अमेरिका के पूर्वी तट पर पाया जाता है। यह मैनिटोबा और न्यूफ़ाउंडलैंड में फ्लोरिडा तक और यहां तक कि पूर्वी टेक्सास तक भी पाया जाता है। लाल मेपल का पेड़ विभिन्न प्रकार की मिट्टी में विकसित हो सकता है और 6,000 फीट तक की ऊँचाई वाले पहाड़ों पर भी बढ़ सकता है। लाल मेपल वसंत में पहला फूल है और इसका जीवनकाल केवल 150 वर्ष है। ये पेड़ अपने जीवन के 70 से 80 साल बाद ही परिपक्वता तक पहुंचते हैं। नरम लकड़ी का उपयोग कम लागत वाले लकड़ी के फर्नीचर और लकड़ी के शिल्प में किया जाता है। सैप को कम मात्रा में सैप की कटाई करने के लिए टैप किया जाता है। यह छायादार पेड़ सफेद पूंछ वाले हिरण और एल्क के लिए भोजन का एक स्रोत है। लाल मेपल एक तेजी से बढ़ने वाला पेड़ है और कई कीटों और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील है। लाल मेपल के पेड़ को प्रभावित करने के लिए गैल मेपल बोरर, मैपल कैलस बोरर और कोलम्बियाई टिम्बर बीटल सबसे खराब कीट हैं। स्केलिंग कीड़े, जैसे कि कॉटनी मेपल स्केल, मेपल लीफ स्केल और ऑयस्टरशेल स्केल भी रेड मेपल को संक्रमित करते हैं। जिप्सी कीट, लिडेन लूपर, एल्म स्पैनवॉर्म और रेड मेपल स्पैनवॉर्म को लाल मेपल पर खिलाने के लिए जाना जाता है। इन पेड़ों को आगे और पीछे के लॉन पर उगाया जा सकता है और हमेशा गिरने में उनके शानदार रंग के पत्तों के साथ एक आनंदमय दृश्य साबित होगा।
शुगर मेपल
एसर सच्चरुमआमतौर पर चीनी मेपल के रूप में जाना जाता है, नोवा सोतिया में ओंटारियो, जॉर्जिया और टेक्सास में पाया जाता है। यह कैम 82 से 115 फीट की ऊंचाई तक पहुंचता है। मेपल के पेड़ की यह किस्म अपने चमकीले पीले या नारंगी रंग के लिए पड़ती है। इन पेड़ों में गिरने के दौरान असमान रूप से रंग करने की प्रवृत्ति भी होती है। चीनी मेपल आसानी से पत्ती पेटीओल में पाए जाने वाले अपने स्पष्ट सैप द्वारा पहचाना जाता है। यह एक छाया-सहिष्णु पेड़ है और एक समझदार पौधे के रूप में अंकुरित हो सकता है। इसे रेत के अपवाद के साथ किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। यह पेड़ मैपल सिरप के स्रोत के रूप में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
ये कुछ मेपल ट्री तथ्य हैं जो इन पेड़ों को अन्य पर्णपाती पेड़ों से अलग करते हैं। मेपल सिरप का उपयोग पेनकेक्स, वेफल्स, फ्रेंच टोस्ट, आदि के लिए टॉपिंग के रूप में किया जाता है। मेपल एक बगीचे के रत्न हैं क्योंकि उनके रंगीन पत्ते हमेशा अपने परिवेश को उज्ज्वल करते हैं। सौभाग्य से, मेपल ट्री रोपण, मैपल के पेड़ों की देखभाल और छंटाई के रूप में आसान है। अगली बार जब आप मेपल के पेड़ पर आते हैं, तो इसे देखने के लिए समय निकालें और इन हंसमुख, मीठे सैप पेड़ों की सुंदरता में भिगोएँ।
