क्या आपको सूरजमुखी पसंद है? क्या आपने कभी सोचा है कि वे कहाँ से आए और कब आए? क्या आप कभी न केवल उनकी मोहक सुंदरता से बल्कि उन विभिन्न तरीकों से भी चकित रह गए हैं, जो मानव जाति के लिए उपयोगी हैं? यदि हां, तो यहाँ इस अद्भुत फूल के बारे में कुछ बहुत ही रोचक तथ्य हैं ...
सूरजमुखी ने हमेशा दुनिया भर में रचनात्मक दिमागों को मोहित किया है। हमारे पास हर तरह की कविता, गद्य, चित्र और जैसे हैं, जो सूरजमुखी को कई अलग-अलग तरीकों से चित्रित और वर्णित करते हैं। प्रसिद्ध डच चित्रकार वान गाग इसकी सुंदरता से इतना चकित थे कि उन्होंने विभिन्न खंडों में सूरजमुखी का चित्रण करते हुए दो श्रृंखलाएँ बनाईं। ईश्वर की इस अद्भुत रचना का जादू ऐसा है कि जो भी इसे एक बार देखता है, बस इसके प्यार में पड़ जाता है।
कुछ सूरजमुखी तथ्य
- हेलियनथस, वह जीनस है जिससे सूरजमुखी संबंधित है। यह दो शब्दों का एक संयोजन है। Helios मतलब सूरज और Anthos अर्थ फूल।
- यह यूक्रेन का राष्ट्रीय फूल है और लगभग 3000 साल पुराना है। ग्रेट रूसी शासक पीटर, हॉलैंड का दौरा करते समय, इसके आकर्षण से इतना मोहित हो गए, कि वे सूरजमुखी के बीज को अपने साथ वापस रूस ले गए।
- एक फसल के रूप में सूरजमुखी के वर्चस्व का पहला सबूत मेसोअमेरिका नामक क्षेत्र से आता है, जैसा कि 26 ईसा पूर्व ई.पू. यह पाया गया है कि इस क्षेत्र के मूल निवासी सूरजमुखी के पौधे के बीजों का सेवन करते थे क्योंकि वे कैल्शियम से भरपूर थे।
- खपत के प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाने के अलावा, पौधे के कई अन्य उपयोग थे, विशेष रूप से देशी अमेरिकियों के लिए - इसकी पंखुड़ियों से पीले रंग की एक डाई निकाली गई थी, जो तेल निकाला गया था वह धार्मिक समारोहों के दौरान शरीर को पेंट करने के लिए इस्तेमाल किया गया था, उपजी एक असाधारण उत्पादन किया प्रकाश फाइबर, और फूलों के खिलने का समय शिकार कैलेंडर में तिथियां निर्धारित करता है।
- अजीब तरह से, यह अमेरिका के उपनिवेशण के बाद था कि यूरोप और बाकी दुनिया को सूरजमुखी के अस्तित्व और इसके कई उपयोगों के बारे में पता चला। जल्द ही, यह लोकप्रिय हो गया और दुनिया भर में खेती की जाने लगी।
- यह पाया गया है कि एज़्टेक इन फूलों की पूजा करते थे, क्योंकि वे उन्हें एक सौर देवता का रूप मानते थे। उन्होंने अपने मंदिरों में सोने से बनी सूरजमुखी की प्रतिमाएँ स्थापित कीं, और इन चमकीले पीले फूलों से अपनी राजकुमारियों को मुकुट पहनाया।
- एक सूरजमुखी का सिर 1,000 से 2,000 व्यक्तिगत फूलों से बना होता है, जो आधार में शामिल हो जाते हैं। किनारे के आसपास पाई जाने वाली बड़ी पंखुड़ियों में व्यक्तिगत किरण फूल होते हैं, जो बीज में विकसित नहीं होते हैं।
- एक एकल सूरजमुखी में 2,000 तक बीज हो सकते हैं।
- एक घरेलू सूरजमुखी में एक एकल तना और एक बड़ा बीज-सिर होता है। यह जंगली किस्म के विपरीत है जो छोटे सिर और बीज के साथ अत्यधिक शाखित है।
- एक सूरजमुखी का पौधा 3 फीट से 18 फीट तक बढ़ सकता है, और परिपक्व होने के लिए केवल 90 से 100 दिनों की आवश्यकता होती है।
- सूरजमुखी की सबसे विशिष्ट विशेषता यह है कि इसका फूल सिर सूरज की गति को ट्रैक करता है। इस तरह की घटना के रूप में जाना जाता है heliotropism। यह ठीक यही कारण है कि यह अध्यात्मवादी चर्च का प्रतीक भी है, जो आध्यात्मिक विचार के माध्यम से व्यक्ति को अंधकार से प्रकाश की ओर ले जाने में विश्वास रखता है।
- फ्रांसीसी सूरजमुखी को बुलाते हैं Tournesol, जिसका शाब्दिक अर्थ है 'सूर्य के साथ बारी'।
- दुनिया भर में सूरजमुखी के साठ से अधिक विभिन्न प्रकार पाए जा सकते हैं। इनमें से, सबसे आम एक चमकीले पीले रंग का होता है, जिसमें गहरे भूरे रंग का केंद्र बीज से भरा होता है। अन्य लोगों में शामिल हैं नारंगी, लाल, मैरून, टैन आदि। कुछ किस्मों में धारीदार पंखुड़ियाँ भी होती हैं।
- न केवल पंखुड़ियों के रंग अलग हैं, बल्कि उनके केंद्र भी उनके रंगों में भिन्न हैं।
- पिछले कुछ वर्षों में, कम-पराग सूरजमुखी का एक नया रूप बनाया गया है। यह विधि न केवल उन लोगों के लिए अस्थमा के खतरे को कम करने में मदद करेगी, जिन्हें पराग कणों से एलर्जी है, बल्कि फूल के जीवन में भी वृद्धि होगी।
- सूरजमुखी के बीज खाना पकाने के तेल, दवा, पेंट, पशु चारा और बायोडीजल बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
- दिलचस्प बात यह है कि 1986 में यूक्रेन में हुई चेरनोबिल परमाणु आपदा के बाद, पास के जल निकाय से हानिकारक परमाणु मलबे को हटाने के लिए सूरजमुखी का उपयोग किया गया था। इसके अलावा, जापान में 2011 में फुकुशिमा दाइची परमाणु आपदा के बाद इसी तरह का ऑपरेशन शुरू किया गया था।
- सबसे ऊंचा सूरजमुखी नीदरलैंड में 1986 में एम। हिजम्फ द्वारा उगाया गया था, और 25 फीट 5½ इंच लंबा था।
- 32 इंच का व्यास सबसे बड़े सूरजमुखी के सिर का आकार था, जो कनाडा में उगाया गया था।
- कान्सास को उपनाम दिया गया है सूरजमुखी राज्य। 1903 में सूरजमुखी यहां का राजकीय फूल बन गया।
- बोनसाई तकनीक का उपयोग सबसे कम परिपक्व सूरजमुखी रिकॉर्ड बनाने के लिए किया गया था। यह फूल बड़ा हो गया था और ऊंचाई में सिर्फ 2 इंच था।
एक अच्छी व्यावसायिक उपज देने वाली फसल होने के अलावा, सूरजमुखी की खेती भी एक बेहद पूरा शौक हो सकता है। ये भव्य फूल न केवल आपके आसपास के सौंदर्य को सुशोभित करेंगे, बल्कि आपके बगीचे / यार्ड के लिए अधिक से अधिक पंख वाले जीवों को भी आकर्षित करेंगे, और आपके जीवन में माधुर्य जोड़ेंगे।
